プラザの「おもてなし」コンセプトは、5本の柱から成り立っています。
１本目は米と料理、2本目はコミュニケーション、3本目は誘客環境、4本目は感染防止、5本目はペット同室同伴です。今回は、ロケーションと1本目の米と料理について紹介致します。
プラザは、本州最北端のマグロの街、青森県大間町に在り、海の彼方に函館を眺望、太平洋からの朝日、日本海に沈む夕日を満喫、夜は満天の星座群に包まれる心癒される民宿です。都会では体験出来ないと思います。
◇料理好きの女将が作る四季折々の創作料理（味覚や臭覚に非ず、一番はたらく感覚の視覚を重視）や、お客様のニーズ合った絶品料理を提供、ぜひお試し下さい！
・暗闇での食事は美味しくないです、視て食べるから美味しいんです‼
・ニーズに合った料理とは…ダイエット、糖尿対応、諸外国料理等です。
日本人はやはり米ですよね！米トレマスターの私が選び、週毎で提供している「特Aブランド米」を、是非この機会にお試しください♪次回は、２本目の柱、コミユニケーションについて紹介致します。
