マリンハウスくどう(オヤジの一日と宿のルーティーン)

 オヤジの朝は、従業員への挨拶と仕込みから始まります。客室がある2階では、従業員が空いたお部屋の清掃をテキパキこなしています。 

 まずは本日の夕食のメニューを確認。前日に仕入れた食材とお客様の人数をチェックしながら、厨房に立ちます。一通りの業務を済ませたら、夕方のチェックインに備えて一休み。

 夕方は仕込んだ料理の仕上げから。作業中にお客様がいらっしゃると、従業員がご案内します。お食事の時間を確認し、仕上げはおやじ自慢の刺身の盛り付け。ちなみに、傍のベテラン従業員が、無言でツマを作っています。阿吽の呼吸なのです。

 すべてのお客様にご夕食を運びを終えるのを見届けて、オヤジの1日が終わります。つい考え事をして寝るのが遅くなってしまいますが、そんな暇もないくらい忙しい日々が戻ってきますように…。

 皆様のお越しを、従業員一同、心よりお待ちしております。

ブログピックアップ

  1. 山田温泉旅館(身も心もぽかぽかになる、鶴田町の天然温泉)

  2. 民宿 小向(自家製米をたくさん食べて、今日も元気に!)

  3. 山のホテル(岩木山周辺の四季の楽しみ )

  4. 屏風山温泉(つがる市の見どころの一つ「亀ヶ岡石器時代遺跡」)

  5. スマイルホテル青森(立地抜群!コロナ対策も万全!)

  6. 民宿 海翁(大間の豊かな海の幸~海藻ラッシュ~)

  7. スーパーホテル弘前(桜にも夏祭りにもアクセス抜群!観光に便利な当館の立地)

  8. 龍飛旅館(自慢の青森ひば風呂)

  9. 民宿春山荘(春山荘で楽しめる旬の食材)