八戸名物の一つに「せんべい汁」があります。そもそもソウルフードなので、各家庭にそれぞれの味があるんですよ♪せんべいさえ入っていたら、それは立派なせんべい汁なのです笑(*^▽^*)
鶏だしに人参、ごぼう、きのこ、キャベツ等を入れ、醤油ベースで。それが今は一般的ですが、我が家では、種差の磯の香りのするせんべい汁を召し上がっていただきたく、平目のあらでとっただし汁に、マツモやワカメを入れて、塩味ベースのものをお出ししています。
せんべいと言えばもう一つに、軟らかく焼いた「もちせんべい」もありますね。自分で焼いて食べるのは最高！ご希望があればせんべい焼体験も承りますので、お気軽にご相談くださいね♪
