今回からは、シリーズで料理のエキスパートをピックアップしてご紹介したいと思います！まずは、当ホテルの取締役総料理長の八田恭章をご紹介いたします。
【取締役総料理長 八田恭章】
●全日本司厨士協会西洋料理（アカデミー銀賞）
●第２回・第3回 八戸市卓越技能者表彰
●フランス国 オーギュスト・エスコフュ協会 デスプール賞受賞
●青森県知事 青森県卓越技能者表彰
などなど…数々の栄誉を頂いている、シェフでございます。彼の創り出す料理は、しっかりとした技術から裏付けられた伝統的な料理だけではなく、常に新しい料理を創り出しているのです。
只今、期間限定で八戸ブイヤベースフェスタも開催中です（期間は2022年2月1日から2022年3月31日まで）！この季節にしか味わえない、海の幸満載のブイヤベースも是非堪能してください♪
次回は、和食のスペシャリストをご紹介します！
