谷地温泉の名物料理は、高田大岳から流れる湧水で育ったイワナの料理です。イワナは川魚ですが、川魚と聞いただけで「臭い」と毛嫌いされる方もいらっしゃるかもしれません…。そんな方もご安心ください！谷地のイワナは、川魚特有の臭さはほとんどありません。姿造りの他に、塩焼、天婦羅、田楽など、いろいろ違った味でお楽しみ頂けます(^^)v
また、漫画「美味しんぼ」にも出てきたイワナの骨酒は、是非お試し頂きたい一品！天日干ししたイワナを丸焼きにし、熱燗を注いだものです。魚の出汁が日本酒に移って、なんとも香ばしくて旨いお酒になります。あまり日本酒が得意ではない人でも飲みやすいと思います（*^_^*）
谷地温泉にお越しの際には、是非お試し下さいませ♪
