鯵ヶ沢町では、四季折々多くの野菜や魚介類の水揚げがあります。当館では、その時期でしか味わえない厳選の旬食材を心を込めて調理し、お客様に〝おいしいという感動と、心に残る料理〟をご提供します。
夕食は、ご予算に応じて、お好きなものをお好きなだけ召し上がっていただくビュッフェスタイルと、こだわりの食材を使用した会席料理がございます。朝食は、地元の食材をふんだんに使用し、鰺ヶ沢を感じることができる郷土料理を中心としたバイキング形式でご用意しております。
海の幸、山の幸をバランス良く使用した、五感で味わう料理をお楽しみください！また、追加料金にて、幻の魚「イトウ」のお刺身や、鯵ヶ沢産の極上のヒラメを漬けにして、たっぷりとご飯にのせた「ヒラメのヅケ丼」など、ご当地食材の別注料理もいかがでしょうか！？
