どうも！ 三代目のシュンです。今回は、月見亭のおすすめメニュー「ちゃんこ鍋」をご紹介したいと思います！
月見亭のちゃんこ鍋のうまさの秘密は、何といってもスープ。内臓や血合いを一つ一つ丁寧に取り除いた鶏がらを、大量に使います。弱火で10時間じっくり煮込み旨味を引き出して作ったスープに、味付けをして完成！スープの表面には、黄金色の鳥の油が輝きます☆
ちゃんこ鍋のメニューは、具材によって五種類あります。ちなみに写真は「横綱ちゃんこ」二人前！結構ボリュームがありますね ( ﾟДﾟ) 鍋は一人前から注文できるので、二人で一人前の注文でももちろんＯＫ！是非一度ご賞味ください♪
次回は、このちゃんこ鍋のスープを使ったお料理をご紹介したいと思います。お楽しみに!
